40代が知っておくべき「美しくなる食べ方」その２
40代が知っておくべき「美しくなる食べ方」その２
40代こそ知っておくべき「美しくなる食べ方」があります。
その２でお伝えする内容は、咀嚼（そしゃく）について。
「ちゃんと噛む」ということ
とにかくよく噛んでください。
よく「一口30回」とか聞きませんか？
お客様に「食事の時、よく噛んでますか？」と質問をすると、たいていは「はい。噛んでるつもりです。」という返事がかえってきます。
でも、残念ですが、ほとんどの方が ちゃんと噛めていません。
「ちゃんと噛む」というのは、「飲み込みやすくなるまで噛む」のではなく「消化しやすくなるまで噛む」ということです。
多くの方は、口に入れてから10回程度、噛むか噛まないかで飲み込んでしまいます。
ぜひ一度、あなたがどれくらい噛んでいるか、実際に数えて確認してみてください。
噛めば痩せるし美しくなる
噛むと痩せるし美しくなります。
その理由は、噛むことで より多く唾液が分泌されるからです。
その唾液の中には「アミラーゼ」という消化酵素が含まれています。
この酵素は、糖を分解しれくれる とても有難い酵素です。
たから
たくさん噛む
↓↓
たくさん唾液を分泌させる
↓↓
たくさん酵素も分泌される
↓↓
糖が分解される
↓↓
痩せて美しくなる
簡単には、こんな感じです。
それだけではなくて、しっかりと噛んで食べるだけで、今まで（噛まない時）と比べて、少な目の量で満腹を感じます。
ですので、しっかりと噛むことを意識して習慣づけてくださいね。
でも、ついつい噛まずに飲み込んでしまう･･･という方は、次を参考にしてください。
噛まないと食べられない料理を作る
これは、私がいつも心がけていることです。
根菜の中でも、レンコンやごぼうは、噛まないと食べられませんよね？
ニラ や えのきだけ も、いかがですか？ 噛まないと食べられないですよね？
噛むことを意識して、習慣づけていただくために、噛まないと食べられない料理を作ることもコツの一つです。
野菜を大き目に切るのもアイデアですし、野菜炒めは火をしっかり通さずに、強火でサッとシャキシャキに炒めるのもオススメです。
大根や人参のスティックサラダも、しっかり噛んでいただけますね。
オヤツにしても、お菓子ではなく、ナッツやりんごetc.の方が栄養もありますし、しっかり噛みますよね。
いろいろ工夫をして、しっかり噛んで美しい大人の女性を目指しましょう。
写真は私のダイエットレシピの一部です♪
