食の安全

先日、知人と話としていると「食品添加物に認可されてるから安全！」と、あるものを紹介されました。

当然、安全なものもありますが、正直･･･安全でないものの方が圧倒的に多いと思っています。

それに、「国産」信仰が根 ...

以前は、中国産やオーストラリア産の無添加天日塩をご提供していましたが、コロナウイルスの世界的な感染拡大の結果、安定したスムーズな仕入れが難しくなり、しばらくは自分が使う分だけを確保していました。

今回は、初めてのイタリア産 ...

ときどき「どうして砂糖はダメで果物はOKなんですか？」「果物を食べると太るんじゃないんですか？」とご質問を受けます。

砂糖（と化学物質の甘味料）の何がいけないかというと、もう何度も書いていますが、精製されすぎているというの ...

「天然成分＝安全」と思っていませんか？

 

天然成分＝安全と思っていませんか？ これに私は騙されていました(涙)　知らないって怖いですね。

「天然成分100%」をうたっている製品は　世の中に沢山あります ...

どうして砂糖が良くないの？

 

砂糖が身体に良くないらしいことは、最近広く知られてきましたが、具体的に「何がどう良くないの？」ということについてご存じの方は少ないかもしれません。

そこで、昨日の①②に続 ...

どうして砂糖が良くないの？

 

砂糖が身体に良くないらしいことは、最近広く知られてきましたが、具体的に「何がどう良くないの？」ということについてご存じの方は少ないかもしれません。

そこで、基礎の基礎！ど ...

苦手な干し柿、こう食べる♪

 

私、堅めのシャキシャキした柿は好きなんですが、干し柿が苦手です。。

でも、干し柿をいただきました。苦手と言えども、せっかくいただいたら美味しく食べたい！だって、その方の温 ...

甘い誘惑と 甘くない現実 ～それでも砂糖を食べますか？～

 

改めて、基本中の基本を♪

私が息子のアレルギーを治すために砂糖を断った（2009年）頃に比べると、お砂糖の有害性については、かなり知られるよ ...

砂糖を使わない　チョコバナナシェイク

 

暑くなってくると、冷たい飲み物も欲しくなりますよね♪

「常温の水が身体に良い事くらいは 言われなくてもわかってる！だけど、常温の水なんて飲んでられるか！冷たいシ ...

「梅干しは身体に良い」という勘違い

 

ちょっと面白いものをいただきました♪

私のこの仕事を知らない人から「梅干し、身体に良いから、はいこれ♪」と。

梅のお菓子‥…。

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