食の安全

私、よく「小麦粉は控えましょう」とか「1ヶ月だけでいいので、小麦粉をやめてみてください」なんて指導をさせていただいていますので、自分も小麦粉は控えています。

幸いにも、ラーメン、パスタ、うどん等の小麦の麺は 元々苦手なので ...

日本は世界でもトップクラスの添加物大国ですね。

よく「外国製のお菓子とか･･･怖くない？」とか言っている人は･･･一体何を根拠に言ってるんでしょうね。。

国で許可されて使われている添加物の数を調べたことはありま ...

食事指導をさせていただいていて、多くの皆さんが勘違いされている事を、今日は記事にしました。

「良い食事を摂ろう」と思っている方は沢山いらっしゃいますね。ただ、知識が間違っているが故に、せっかくの努力が水の泡･･･という事が ...

これまた多い質問です。

「尿酸値が高いんですけど、プリン体を控えても下がりません。」

そりゃそうだ♪

だって、尿酸値が上がる原因はプリン体じゃないですから(^-^;

今日はもう四の五の言 ...

少し前に、宅飲みをしました♪

今回は、私が主催ではなかったので、いろんな意味で「自由」ですから、観察にはもってこいです♪

そしてすごい収穫が！！

一般の方って、ビールよりノンアルコールビールの方が身 ...

体質改善・食事改善・思考改善の仕事をしています。

なので、会社のおやつもスナック菓子etc. 身体に悪いものは食べないようにしています。（←出張や旅行のお土産etc. 貰った時だけは、大喜びで＆有難くいただきます♪）

以前はね、もう本当に、心も身体もボロボロの時期があったんです。

で、心が軽くなったのは　私が止めてラクになったこと～こころ編～　でご紹介をしたのですが、今回は身体について書きます。

当然ながら、心が軽くなると、 ...

先日、知人と話としていると「食品添加物に認可されてるから安全！」と、あるものを紹介されました。

当然、安全なものもありますが、正直･･･安全でないものの方が圧倒的に多いと思っています。

それに、「国産」信仰が根 ...

以前は、中国産やオーストラリア産の無添加天日塩をご提供していましたが、コロナウイルスの世界的な感染拡大の結果、安定したスムーズな仕入れが難しくなり、しばらくは自分が使う分だけを確保していました。

今回は、初めてのイタリア産 ...

ときどき「どうして砂糖はダメで果物はOKなんですか？」「果物を食べると太るんじゃないんですか？」とご質問を受けます。

砂糖（と化学物質の甘味料）の何がいけないかというと、もう何度も書いていますが、精製されすぎているというの ...