食の安全

私は、パスタやうどんなどの小麦の麺は好きではないのですが

パンは好きです^^

だから、無理にガマンせずに美味しく食べたいと思っています。

そこで選ぶのが「国産小麦」です。

米粉パンとかも ...

私は電子レンジは使いません。

なぜなら、マイクロ波を通過させた食品を

「安全」「美味しい」と感じないからです。

では、なぜこんな記事を書くかと言いますと。。

先 ...

最近、ふと思った。。

「そういえば、息子が生まれたときに、

いろいろと健康オタクに目覚めて

調理器具も変えたな。。」と。

ということは！

今使っている鉄のフライパンも、

先日、「四毒抜きをしてみたいんですが、あれって、どうなんですか？」というご質問をいただきました。

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「四毒抜き」とは、医師の吉野敏明氏が提唱する食事法で、

健康を害すると ...

食器用洗剤のCMを見て、

頑固な油汚れが～とか

頑固なニオイが～とか謳っていますし、

メーカーも、どんどん新商品を発売して、売れ行きも良いようですが。。

私が疑問に感じたのは

「どうしたら野菜を沢山食べられますか？」という相談をされました。

私の答えは、、

「無理して沢山食べなくてよくないですか？」です。

身体が、野菜を ...

我が家には、2009年から電子レンジがありません。

ということは、2025年現在、

2009,10,11,12 ･･････ 25（17年目？）15年以上電子レンジのない生活をしています^^

&nb ...

以前、食品添加物はスラッシュ「／」の後のものがそうです。と、お伝えしていたのですが、、

最近、原材料表示の書き方が変わっているのを見てビックリして。。

なんか、知らぬ間に改悪されているような。。

& ...

息子が小さいころは、お餅を薄く切って、干して、お煎餅やおかきを作ったり、

お米を潰して団子を作ったりしていました。

でも、もう…、最近は買います^^

そこで気になるのは原材料。

自分でお ...

梅を漬けている6月下旬～梅を干す７月下旬頃にかけて多い質問なのですが(^-^;

今回、干した後、保管していた梅について同じご相談がありましたので、記事にしてご回答をさせていただきます。