砂糖・化学調味料を使わないお弁当
砂糖・化学調味料を使わないお弁当
「砂糖・化学調味料を使わない料理」と聞くと、なんだか「美味しくなさそう。。」とか「味が薄そう。。」とか「我慢して食べないといけない。。」とか、そんな印象を持たれる方が多いようですね(^-^;
ですが、私の作る料理は、砂糖と化学物質は使いませんが、塩味は良い塩、良い味噌、良い醤油、そしてスパイスでシッカリとつけます。
だから、毎食とても満足です♪
で、実際どんな料理？と思われるかもしれませんね。
さすがにネットで味をお伝えすることは難しいですが、見た目だけでも。。
1週間のお弁当
私が今週食べた、砂糖・化学調味料を使わないお弁当です。
毎日、調味料は除いて、15具材を使うようにしています。
いかがでしょうか。
「思ってたより、良さげ♪」と感じていただけたら嬉しいのですが。。
あと、もう一つ私が意識していることは「仕切りを使わない」という事です。
私が仕切りを使わない理由
私はお弁当の仕切りを使わないのですが、それには理由があります。
「ケチだから」というのも一つですが…(^-^; どうしても仕切りを使いたいときは、緑の自然の葉っぱ（サニーレタスetc.）を使いますが、プラスチックや紙で作られたものは使いません。
お弁当のおかずの味が混ざるのを極力避けるには、しっかりと水分をなくす事も大切ではありますが、少し考え方を変えてみると「お弁当の味が混ざる楽しみ」も、実はあるんですよ。
この味とこの味は、きっと混ざっても美味しいはず！とか、これは、混ざったらどうなるんだろう。。とか。
そういう楽しみもプラスしながらお弁当を作るようにしています。
だって、自分が作ったお弁当は、味も見た目もわかっていて、お昼にお弁当の蓋を開ける楽しみが無いわけじゃないですか？ だったら、せめて、味が混ざってどうなってるだろう！とか…何か楽しみがあるほうが、絶対に良いと思うんです(*^^*)
お弁当、作るのが面倒と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、私はお弁当についてこんな風に思っています。
・誰が何を入れて作ったか分からないものより、安心＆安全♪
・何より経済的！
・お昼を買いに行くのも、食べに行くのも、時間がかかる。。家で作れば10分程度で終わるし、時間も節約♪
・自分の気分や体調で、自分の食べたいものを作れるから、満足♪
お弁当って（私的には）良い事しかないんですね(*^^*)
※写真のハンバーグは、パン粉は使っていません♪