2026年の梅干作り
いつもは一人で楽しく梅干を漬けていたのですが
私の梅干を味見して
「私も自分で漬けたい！」という方がいらっしゃったので
今年は一人ではありませんでした^^
一人でも、
・はぁ～♡完熟梅のいい香り～♡
・梅酢が上がってきた～^^
・梅が全部梅酢に浸かった♪
・梅酢、キレイな色～♪
など、毎年楽しんでいるのですが、
今年は、一緒に漬けた人と
「はぁ～♡完熟梅、良い香り～♡」
「梅酢、上がってきたね～^^」
「良い香りすぎて『私、塩入れたよね？』って思っちゃう^^」
みたいなやり取りをしながら干す日を待ったので
いつも以上に楽しかったです^^
そして、7月の3連休に
梅を干しました^^
違う農家さんからの完熟梅。
同じ塩で同じ分量で漬けたのに、
梅干の色も、梅酢の色も梅酢の量も違って
しかもどちらも甲乙つけがたい美味しさで^^
個性が違うものが二つできて、嬉しい限りです^^
この夏も、梅酢を飲んで元気に過ごし、
梅干も美味しく大切に1年間いただこうと思います^^
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