梅干

私、梅干は 昔ながらの（梅と塩だけの）ショッパイ酸っぱい梅干しが好きです^^

そして、梅も塩もこだわりたい！

そういう梅干しは、なかなか売っていないので

毎年自分で漬けています。

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梅を漬けている6月下旬～梅を干す７月下旬頃にかけて多い質問なのですが(^-^;

今回、干した後、保管していた梅について同じご相談がありましたので、記事にしてご回答をさせていただきます。

 

毎年、梅干しは漬けているんですが、これまで梅シロップなんて気にもしなかったのですが、今年は どうにもこうにも梅シロップなるものが気になったので、作ってみました☆

梅干し用に購入した完熟梅の一部を使ってで作りました。 ...

今年も梅干しできたよ♪

 

今年も梅干しが出来ました♪

6月上旬に漬けた梅を、土用のお日様に三日三晩干しました。

いつもなら、お友達に配ったり、梅干しおにぎりランチ会をしたりするんですけど・ ...