食と日用品の安全

梅を漬けている6月下旬～梅を干す７月下旬頃にかけて多い質問なのですが(^-^;

今回、干した後、保管していた梅について同じご相談がありましたので、記事にしてご回答をさせていただきます。

 

プライベート・日記

毎年、梅干しは漬けているんですが、これまで梅シロップなんて気にもしなかったのですが、今年は どうにもこうにも梅シロップなるものが気になったので、作ってみました☆

梅干し用に購入した完熟梅の一部を使ってで作りました。 ...

昔の生活の知恵

梅干しなんて、どこでも買えますよね(^-^;

でも市販の梅干しは

・砂糖や甘味料
・保存料
・着色料 etc.

「健康的」とは程遠い偽物になってしまっています。。

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プライベート・日記

今年も祖母に習った梅干し、作りました！

いつもなら、土用の頃に三日三晩干して完成☆なのですが、今年は訳あって暇っ子なので5日も干してみました♪

めっちゃシワックチャに乾燥しました。

味って変るんでし ...