我が家のお弁当ルール
先日、何ヶ月かぶりにお弁当を2つ作りました。
緊急事態宣言で、私は在宅勤務が増え、息子もオンライン授業になり･･･すっかりお弁当から遠ざかっていました。作っても私のか息子のか１つだけ♪みたいな。。
先日、久しぶりに２つ作ると･･･やっぱり毎日作っていた時と比べると段取りが悪かったです(^-^;
こんな体質改善＆思考改善の仕事をしているので、我が家のお弁当とか「気になる！」と言って下さる方もいらっしゃいますので、今日は「我が家のお弁当ルール」を紹介してみようと思います。
我が家のお弁当ルール
・食品は、調味料を除き15品目を目標に入れる
・加工食品は使わない
・電子レンジも使わない（と言うか、うちに電子レンジがないので使えません）
・砂糖・化学物質は使わない
です。
ただし、これを守っているのは私のお弁当で、息子からは強いリクエストで唐揚、ナポリタン、ソーセージが必須らしいので…、唐揚げは事前に揚げてあるものを朝オーブントースターで温め直して油抜きをして入れます。
ナポリタンも、前日下準備したものを朝にフライパンでジュージュー作って入れます。
ソーセージは、出来るだけ発色剤やら訳の分からん化学物質の少ないものを選ぶようにしています。←高いんだよなぁ･･･(^-^;
と言う訳で、親子別メニューのお弁当がこちら♪
■息子の15具材■
①白米
②もち麦
③パスタ（←ここまで炭水化物ばっかりやん！！）
④鶏肉
⑤豚肉
⑥玉ねぎ
⑦にんじん
⑧ピーマン
⑨切干大根（←夕飯の残り）
⑩薄揚げ
⑪プチトマト
⑫ナチュラルチーズ
⑬卵
⑭ブロッコリー
⑮ごま
■私の15具材■
①白米
②もち麦
③昆布（←お米を炊く時に入れるのを、刻んでお弁当にも入れちゃいます）
④豚肉
⑤卵
⑥玉ねぎ
⑦にんじん
⑧ごぼう
⑨冷凍こんにゃく
⑩舞茸
⑪しめじ
⑫かぼちゃ
⑬ブロッコリー
⑭プチトマト
⑮ごま
⑯にんにく（←今日の味付けは、ガーリック醤油にしました）
こんな感じです♪
毎日15具材というのは、メニューを変えると難しい時もありますので、「絶対に15具材！」とかはありませんが、それでも最低でも10具材以上は普通に入れるようにしています。
本当は息子にも私と同じお弁当を食べて欲しいんですけど、でも、無理やり価値観を押し付けるのはアレなので。。
可能な限り息子のリクエストを聞く形で作っています。
だって、食べてもらえないのが一番悲しいですから…。
そんな自慢するようなお弁当でもないかもしれませんが(^-^;
とりあえず、こんな感じです♪はい。
私なりには「料理キライなのに、毎朝作って本当に私はエライわぁ～☆」と、お得意の自画自賛をしながら写真を撮って「私のガンバリ記録」として保存してます♪
誰かに褒められなくったっていいじゃないですか(*^^*) 自分で自分を褒めて、自己満足に浸る♪←これ、一番の心の健康法だと私は実感しています♪
しばらく販売をお休みしていた無添加天日塩を、数量限定ですが入荷できました♪