全粒粉

まだまだ日本では白いパンが主流ですが（というか、茶色いパン、見つけるのが一苦労ですよね）、オーストラリアでは、既に約30年前には「白いパンはよくない」と言われていました。

最初にオーストラリアに渡ったのが23歳のとき。

私、パンが大好きです♪

ですが、そこらへんの薬品まみれの小麦粉は控えています。だって こういう知識のなかった若い頃に･･･一生分を上回るであろう粗悪なパンをたくさん食べたので(^-^;←そりゃ、生まれてきた赤ちゃん(息子） ...

私、よく「小麦粉は控えましょう」とか「1ヶ月だけでいいので、小麦粉をやめてみてください」なんて指導をさせていただいていますので、自分も小麦粉は控えています。

幸いにも、ラーメン、パスタ、うどん等の小麦の麺は 元々苦手なので ...