砂糖・化学調味料を使わない料理

お客様からのご質問で

「どうして砂糖やハチミツetc. の甘味料を一切使わないのに、美味しい料理が作れるんですか?」

というご質問をいただきます。

 

その答えは、うまみ成分を ...