プライベート・日記

先日、香川県東かがわ市にある「五名ふるさとの家」に行ってきました。

そちらでランチをいただいたのですが、

ここ数年で断トツナンバーワンの「心まで満足するお料理」でした。

 

世 ...

砂糖・化学調味料を使わない料理

お客様からのご質問で

「どうして砂糖やハチミツetc. の甘味料を一切使わないのに、美味しい料理が作れるんですか？」

というご質問をいただきます。

 

その答えは、うまみ成分を ...