乳化剤

私、生クリームのケーキが苦手です。というか、正しく言うなら「生クリームのケーキは、当たりはずれが大きいから、自分が本当に良いと思うもの以外は食べません」というものです。

クリスマスと年末年始にスーパーetc.を見て「ワォッ ...

我が家は、ピーナッツバターを常備しています。

大好きなんです！

ピーナッツバターと言っても、スーパーで市販されている砂糖や乳化剤が入ったものではなく、オーガニックで、砂糖も乳化剤も使われていないピーナッツバター ...

ココナッツミルク・ラテ

 

コーヒーをのんびり飲む時間が大好きです(*^^*)

その日の気分で、ブラックだったり、ラテだったり、いろいろ楽しみます。

ラテの中で、私が好きなのは ココナッツミ ...

食品表示の「乳化剤」ってなに？

 

私が小さい頃、缶飲料には「よく振ってから飲んでください」という表示がありました。

いつの頃からか、その表示がなくなり。。その理由は、飲み物に「乳化剤」と「安定剤」を入 ...