【カヤジャム】トースト以外の食べ方
先日、シンガポールのお土産で
ヤクンのカヤジャムをいただきました。
食べ方がわからず、ネットで調べてみると
カヤトースト用なんだとか。
その通りにしてみるも、あまり好みではない。。
でも、せっかくのお土産だから美味しく食べたい！！と
アレコレ使い道を考えておりました。
原材料は、
砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンリーフ
なるほど。。
夏だったので「かき氷」が良かったです^^
カヤジャムを牛乳でソース状に伸ばして
かき氷にかけたら、練乳のようで
とても美味しかったです^^
あと、私は日本の市販のカレールーが苦手で
カレーを作る際は、カレー粉（スパイス）を使うので
コクと甘みが欲しい気分のときに
カヤジャムを少し入れると
味がグッと整います。
インドや東南アジア系のカレーには
よく合うと思います^^
あとは、ベトナムの「チェー」という
ココナッツミルク風の冷たいお汁粉のようなデザートがあるのですが
それの甘み付けに使っても美味しかったです^^
とはいえ、あまり甘いものが好きではないので
まだ使い切るには至りませんが
無添加の良いものをいただいたので
上手に工夫しながら無理のない範囲で
完食しようと思います^^
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